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Spondias Mombin

Cajazeira, cajá, taperaba, cajá-mirim, manzana dorada

Sus hojas doradas dan de regalo un resplandor en el paisaje otoñal

Spondias mombin: para


Cajazeira

Es increíble la cantidad de especies que tenemos a disposición para proyectar un jardín, incluso esta que recuerda la declinación del verano en el Hemisferio Norte. Allí, los árboles caducifolios, antes de perder sus hojas teñen de amarillos, anaranjados y ocres como es el caso del Liquidambar, del Gingko, del Acer y de tantas otras.

La cajazera también pierde hojas en esta época y la copa, que es baja y bastante ramificada, queda del color del oro, destacándose en el medio de las otras plantas. Desde lejos se puede ver sorprendiendo exactamente ahora debido al color de su frontera. Es un caso singular en el paisajismo brasileño donde los árboles son más apreciados por las floradas, a diferencia del área septentrional del mundo donde la tonalidad de las copas es muy valorada. Los paisajistas ingleses siempre han dado importancia al juego de matices que se da en el espacio que se abarca en una oferta de vista, o en la contemplación más larga.

La percepción visual, acentuada por la perspectiva, tiene mucho que ver con la geometría y los tonos de las plantas usadas. Colocando en primer plano follajes de tonalidades claras y, en el fondo, matices pero oscuros y mate, estaremos creando una ilusión óptica de amplitud mayor.

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Caja

La cajita, repito, es un árbol que debe ser usado para sorprender y no sólo por el aspecto, sino también por los frutos sabrosos que se prestan para hacer uno de los jugos que más me gustan.

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Mousse de cajá

(En México), ashanti (en Ghana), iyeye (en Nigeria), amra (en la India), makawk (en la India), makawk (en la India) Tailandia), mope (en Surinam).

* Familia: Anacardiaceae.

* Características: Árbol caducifolia con copa piramidal.

* Porte: 20 a 25 m.

* Fenología: Agosto, septiembre.

* Color de la flor: crema. Las flores son melíferas.

* Fruto: de octubre a enero. Nutritivos y sabrosos en jugos, mermeladas, helados, picoles y cremas.

* Color del follaje: Verde, de oro en el otoño.

* Origen: América Tropical, desde México y Caribe hasta el Sur de Brasil.

* Clima: Tropical, subtropical. Muy común en el Cerrado nordestino.

* Luminosidad: Sol pleno.

Autor: Raul Cánovas

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