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Tropaeolum Majus

Capuchina, llagas, nastúrcio, flor de sangre, berro-del-méxico, collar de jardines

Tropaeolum majus: majus

Uno de los destaques de esta planta, utilizada en las forraciones de canteros, son sus hojas peludas, es decir, redondas, con el pecíolo inserto casi en el centro de ellas. Su poder desinfectante actúa como antibiótico natural sobre algunos virus y bacterias y ciertas enfermedades pulmonares, gracias a los aceites esenciales que contiene, como benzoato de mostaza.

Cultivadas también en jardineras y vasos, se transforma en una pequeña trepadora si se conduce a través de soportes. Tanto las hojas, como las flores y las semillas, son comestibles, dando un ligero sabor picante, recordando berro. En el siglo XVI para su uso gastronómico, incluyendo Rembert Dodoens (1517 - 1585), botánico y médico flamenco, la cultivaba en sus jardines, dándole mucha importancia para la prevención del escorbuto, por la riqueza de vitamina C.

Los botones florales, aún verdes, pueden ser macerados en vinagre, templados con hojas aromáticas del estragón y una pitadita de pimienta malagueta.

Pero volviendo a nuestros jardines, debemos darle un buen espacio ya que, con el tiempo, se vuelve invasora. Sin embargo es repelente de nematodos y una infusión hecha con las hojas y las flores es una buena receta para controlar los pulgones.

Acceda a más detalles e información en nuestra Biblioteca de Especies.

Autor: Raul Cánovas

Efectos Video: Tropaeolum majus - grow, care and harvest (flowers & leaves)


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